L'Incontro in classe, della durata di due ore, ha avuto come focus principale l’attività agricola nel PAE. Durante l’incontro sono state approfondite le differenze tra agricoltura tradizionale e agricoltura biologica. Attraverso degli assaggi in classe di frutta e verdura sono state introdotte alcune riflessioni riguardo la stagionalità dei prodotti e la differenza tra materie prime e prodotti alimentari trasformati per la conservazione e la vendita.